Заниматься своей внешностью сегодня, кажется, проще, чем когда-либо. Или нет? Огромное количество спортзалов, десятки видов йоги, диетические продукты, шоколад без сахара, печенье без муки, молоко без лактозы … Растеряться в такой ситуации абсолютно естественно! Мы получаем много вопросов о питании и тренировках. Я решила пойти проверенным путем и опробовать на себе, вслед за Катей, палео-питание, о котором мы писали ранее. Оно однозначно работает, и главное, рассчитано на долгосрочные результаты. Рассказываю, как я перешла на палео, и много ценных советов — и если я смогла это сделать, то сможет любая из наших читательниц.
Правильнее всего это назвать вовсе не диетой, а образом жизни. В отличие от убийственных краткосрочных диет, палео-питание входит в привычку, и становится удобной, естественной частью жизни. Которая дает отличные и постоянные результаты.
Принципы палео просты. Вместо подсчета калорий и метаний с продуктами нужно просто максимально убрать углеводы. На 80% питание должно состоять из белка: рыбы, курицы, морепродуктов, нежирного мяса. Оставшиеся 20 % это преимущественно овощи. Овощи можно любые, кроме картошки. Полностью исключаются сахар и мука, вместе с ними большая часть полнящих вредностей отпадает автоматически. Фрукты, ягоды и орехи же можно себе позволить, но я, как и Катя, свела их потребление до одного фрукта/горсти в день. Из фруктов нежелательны виноград и бананы из-за высокого содержания сахара. Мне очень нравится, что это питание разнообразно и можно буквально жить на любимых продуктах. Для меня, например, это рыба и салаты.
Суперважно иметь под рукой запас белковых продуктов и овощей, потому что голодать чревато тем, что вы наброситесь на неподходящую пищу и испортите результаты. У меня в холодильнике, например, заготовлена тушеная курица с брюссельской капустой, филе лосося, творог, сыр и т.д.
Многих пугает, что придется полностью отказаться от определенных продуктов. Но на самом деле, отказаться от них полностью и забыть про них гораздо проще, чем есть их понемногу. Понемногу есть шоколад и мучное лично у меня не получалось никогда! Все потому, что, скажем, сахар вызывает привыкание. Очень подробно об этом написано в книге «Clean & Lean», по которой питаются Эль Макферсон, Рози Хантингтон-Уайтли и другие. Плюс к тому, в том же сахаре нет ничего полезного. Абсолютно ничего, только пустые калории, которые откладываются в жирок на талии и бедрах. Сахар, который нам нужен для жизнедеятельности, содержится в достаточном количестве в овощах. А если съедать фрукт в день, то этого хватит точно. В общем, сахар и его невинный образ вообще заслуживают отдельного материала J Поверьте, исключив его, вы окажете своей фигуре неоценимую услугу.
Однако если вы любите сладкое, как люблю его я, выход есть. Я покупаю сытные протеиновые батончики без сахара Atkins в Boots или Ketoslim в Wholefoods. Они, на мой взгляд, ничуть не уступают по вкусу шоколадкам и брауни. Но, как и все сладенькое, протеиновые батончики и шейки требуют особой бдительности. Во-первых, необходимо их выбирать правильно. Далеко не все, что лежит на полках, и даже не содержит сахар в списке ингредиентов, реально подходит. Прежде, чем что-либо употреблять, нужно проверить состав, а именно графу углеводов. Далее, под углеводами расположен сахар. Вот его-то мы и ищем. Правильный батончик или шейк будет иметь минимум сахарных углеводов. Например, в Atkins такого сахара 2 гр. из 60 гр. самого батончика, в Ketoslim всего 1 гр. Это важно знать.
Я, не проверив углеводы, напоролась на шейк Slimfast без сахара: в нем на одну порцию оказалось аж 20.9 гр. сахарных углеводов! Такое покупать ни в коем случае не надо. А вот PHD Diet Whey на порцию содержит всего 1.25 гр.
Для вдохновения: Эль Макферсон в 50 (!) лет и модель Victoria’s Secret Рози Хантингтон-Уайтли
Еще одна находка – протеиновый шейк от Эль Макферсон, он идеально подойдет приверженцам
максимально «чистых» продуктов. Он полностью натуральный, без искусственных подсластителей, сои и обработанной молочной сыворотки, а углеводного сахара всего 1 гр. на порцию. Еще в ее линейке есть протеиновый шоколад. Безупречный пример того, что на палео-питании можно себе не отказывать в любимом.
Во-вторых, следует себя ограничивать до одного батончика в день (можно разделить его на части и приберечь до вечера, когда сладкое хочется больше всего), и до одной порции протеинового шейка. Кстати, шейк очень удобно пить с утра, когда нет времени на долгий завтрак. Также в Wholefoods продается протеиновое мороженое. Его я еще не пробовала, но летом обязательно продегустирую. Часто можно найти отличные сделки на официальном сайте Atkins, или на amazon.
Очень важно то, что на палео сил хватает на то, чтобы полноценно жить и заниматься спортом. Перейдя на эту систему, я хожу в спортзал как минимум три раза в неделю.
Мне нравится, что порции могут быть достаточно большие и сытные. Еще один огромный плюс в том, что с этой системой можно спокойно ходить по ресторанам. В меню почти всегда есть подходящее протеиновое блюдо: стейк, запеченная рыба, курица, иногда можно позволить себе сырные тарелки. Многие блюда можно чуть усовершенствовать: сашими вместо суши, яйца пашот с лососем и овощами вместо тостов. Как показала моя практика, рестораны охотно идут на встречу. Из напитков, можно, и нужно пить много воды – это необходимо для профилактики запоров. Зеленый и травяные чаи, умеренно кофе, соки можно только овощные, желательно свежевыжатые. Алкоголь свести до минимума, а лучше исключить – тогда сброс веса будет очень мощный. Но если очень хочется, можно выпить иногда бокал сухого вина или шампанского.
Для нормального объема клетчатки в рационе можно принимать дополнительно отруби и повысить содержание овощей. Многие говорят, что они никогда не употребляли столько разнообразных овощей, как на палео-питании.
Главное, чем нужно руководствоваться при выборе еды и напитков это проверять углеводный сахар в составе. Чем его меньше, тем лучше.
Кстати, еще пару очень важных пунктов! Нужно тщательно жевать всю пищу (минимум 20 раз каждый кусочек), не отвлекаясь на телефон, Инстаграм, и так далее. Честно скажу, это требует дисциплины, но зато чувство насыщения намного выше, и переваривается пища максимально хорошо. Еще, попробуйте вставать из-за стола, когда еще есть место в желудке. Через буквально 20 минут приходит хорошее чувство сытости.
Written by Arina André
